Rekor sıcaklar eşliğinde yaz günleriniz nasıl geçiyor? Pek iyi yönde olmadığını duyar gibiyim.
Beslenme planlarına geçmeden evvel su tüketiminizi ihmal etmemenizi hatırlatarak başlamak isterim. Vücudumuzu aşırı terletmeden, yormadan sıcaklarla başa çıkmanızı ve bol bol su tüketmenizi diliyoruz.
Yaz sebzelerinin ana özelliği su içeriği yüksek besinlerin bulunması. Örneğin yüzde %95'i sudan oluşan Kabak; su oranı en yüksek besinler arasında yer alır ve vücudunuzun su ihtiyacının karşılanması konusunda size oldukça yardımcı olur.
Hazırsak Temmuz ayında hangi sebelerimiz varmış bir göz atalım.
Temmuz ayı sebzeleri neler:
Kabak, Bamya, Patlıcan, Semizotu, Barbunya, Taze Fasulye, Dolmalık Biber
Temmuz ayı sebzelerin faydaları:
Kabağın faydaları;
K ve C vitamini içerir.
Kemik gelişimini sağlar.
Kanın pıhtılaşmasını düzenler.
Böbrek fonksiyonlarında faydalıdır.
Bamyanın faydaları;
A, B ve C vitamini içerir.
Kötü kolesterolü düşürür.
Lif yönünden oldukça zengindir.
Bağırsak hareketlerini düzenlemede oldukça yardımcı olur.
Patlıcanın faydaları;
A, B1, B2, C vitaminlerini içerir.
Sinir sistemine iyi gelir.
Neredeyse hiç kolesterol veya doymuş yağ içermez.
Cilt sağlığına ve bağışıklık sistemine faydalıdır.
Semizotunun faydaları;
A, B1, B2, B6, C ve E vitaminlerini içerir.
Kan basıncını dengeler.
Kötü kolesterolün düşürülmesinde önemli rol oynar.
Bağışıklık sistemini güçlendiren semizotu, vücudu kanser hücrelerine karşı korur.
Barbunyanın faydaları;
Yağ oranı az, protein bakımından ise
zengindir.
Kötü kolesterolü düşürür.
Kemik gelişimine katkı sağlar
Kanser hücrelerinin oluşumunu engeller.
Taze fasulyenin faydaları;
A, C vitamini ve Folik asit, Potasyum içerir.
Kilo Vermeye Yardımcıdır.
Bağışıklık Sistemini Destekler.
Kalp ve Damar Hastalıkları Riskini Azaltır.
Dolmalık biberin faydaları;
B, C vitamini ve Demir içerir.
Güçlü bir antioksidan özelliğine sahiptir.
Kırmızı kan hücrelerinin artmasını sağlar.
Vücudun demir depolarını arttırarak anemi riskini azaltır.
Her öğününüzde mutlaka sebze ağırlıklı beslenmenizi ve farklı tariflerle sofralarınızı zenginleştirmenizi dileriz...
Comments