top of page
Pratik ve Sağlıklı Sebze Tarifleri
Tüm sebze tariflerimiz besin değerinin en iyi şekilde koruyacak yöntem olan Buharda Pişirme tekniği ile Düdüklü Tencere üzerine kurgulanmıştır. Tariflerimiz tabi ki normal tencere ile de yapılmaktadır, ancak pişirme sürelerini min. 2-3 katı olarak değerlendirmenizi rica ederiz...
Fırında Hindili Kereviz
Malzemeler
- • 3 adet Kereviz
• 1 adet Patates
• 2 adet Soğan
• 1 adet Havuç
• 2 diş Sarımsak
• 1 su b. Su
• 1 yemek k. tereyağ
• 2 çay k. Tuz
• 1 çay k. Karabiber
• 1 çay k. Zerdeçal
• ½ çay b. Su
• 1 tatlı k. Salça
• 4 yemek k. Zeytinyağ
• 1 çay b. biraz eksik Süt
• 300 gr. Hindi kuşbaşı
• Üzeri için 1 su b. Kaşar rendesi
Yeşil Mercimek Salatası
Malzemeler
- • 1 su b. Yeşil Mercimek
• 4 adet Taze Soğan
• 1 adet Kırmızı Kapya Biber
• 1 adet Yeşil Biber
• ½ demet Maydanoz
• ½ demet Dereotu
• 1 tutam Taze Nane ya da,
• 1 yemek k. Kuru Nane
• 1 çay b. Haşlanmış Mısır
• 6 yemek k. Zeytinyağ
• ½ limon suyu
• 1 yemek k. Nar Ekişisi
• 1 çay k. Tuz
Sebzeli Biber Dolması
Malzemeler
- • ½ kg. Dolmalık Biber
• 1 adet Havuç
• 1 adet Patlıcan
• 1 adet Kabak
• 1 adet Patates
• 1 adet Soğan
• 2 adet Yeşil Biber
• 1 adet kırmızı Biber
• 2 adet Domates
• 1 çay b. Zeytinyağ
• 1 çay b. Su
• 1 tatlı k. Salça
• 1 çay k. Karabiber
• ½ çay k. Zerdeçal
• ½ çay k. Kimyon
• 2 çay k. Tuz
• ½ demet Maydanoz
Zeytinyağlı Biber Dolması
Malzemeler
- • ½ kg. Dolmalık Biber (14-15 Adet)
• 1 çay bardağı Dolmalık Fıstık
• 1 çay bardağı Dolmalık Üzüm
• 1 su bardağı Pirinç
• ½ demet Maydanoz
• ½ demet Dereotu
• 2 adet orta boy Domates
• 3 adet orta boy Soğan
• 1 tatlı k. Kırmızı Toz Biber
• 1 tatlı k. + 1 çay k. Tuz
• 4 yemek k. Kuru Nane
• 1 tatlı k. Karabiber
• 2 tatlı k. Toz Şeker
• 1 tatlı k. Kimyon
• 1,5 su bardağı Su
• 1,5 çay bardağı Zeytinyağ
Girit Kabağı Dolması
Malzemeler
- • 7 adet Girit Kabağı
• 3 adet büyük boy Domates ( 1 adet sos için)
• 100 gr. Kıyma (Tercihe göre)
• 1 tutam Maydanoz
• 1 tutam Taze Nane
• ½ çay b. Zeytinyağ
• 1 tutam Dereotu
• 1 tatlı k. Kimyon
• 2 tatlı k. Nane
• 1 adet büyük boy Soğan
• 1 tatlı k. Karabiber
• 1 tatlı k. Tuz
• ½ çay b. Su
Zeytinyağlı Mercimekli Kabak Yemeği
Malzemeler
- • 4-5 adet orta boy Kabak
• 1 çay b. Yeşil Mercimek
• 2 orta boy kuru Soğan
• 3 adet orta bo Domates
• 2 adet kırmızı Biber
• 1 adet Havuç
• ½ demet Dereotu
• ½ demet Taze Nane
• ½ demet Maydanoz
• 1 tutam Fesleğen
• 1 çay k. Karabiber
• 1 çay k. Tuz
• 1 tatlı k. Salça
• 1 çay b. Zeytinyağ
• 1 çay b. Su
bottom of page