Zeytinyağlı Brüksel Lahanası
Malzemeler;
• ½ kg. Brüksel Lahanası
• 1 adet orta boy Soğan
• 1 adet Havuç
• ½ çay b. Zeytinyağ
• 2 yemek k. Salça
• 1 tatlı k. Tuz
• 1 su b. Sıcak su
Hazırlık;
• Lahanaların dış yaprakları temizlenir, sirkeli suda 15 dakika bekletilir ve ardından iyine yıkanığ süzgeçe alınır.
• Soğan soyulur piyaz şeklinde doğranır.
• Havuç yıkanır kabuğu soyulur, yuvarlak doğranır.
Pişirme;
• Normal tencereye doğranan soğanlar ve zeytinyağ ilave edilir ve 5 dakika sotelenir.
• Salça ilave edilir karıştırılır, ardından havuç, lahanalar ve tuz eklenir.
• 1 su bardağı kaynar su eklenir ve son kez karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır.
• Kaynamaya başlayınca normal ateşte 10-12 dakika daha kaynadıktan sonra ateşten alınır.
• Soğuduktan sonra servis edilir.
Afiyet Olsun...