Yoğurtlu Yer Elması Salatası

Malzemeler;
• 500 gr. Yer elması
• 1 büyük boy Havuç
• ½ demet Dereotu
• 1 su b. Süzme yoğurt
• 5 yemek k. Zeytinyağ
• 5 yemek k. Limon suyu
• 1 çay b. Kıyılmış ceviz içi
• 1 çay k. tuz

Hazırlık;
• Yer elması yıkanır, kabukları patates gibi soyulur, kararmaması için su dolu kaba koyulur.
• Soyma işleminden sonra süzgeçe alınır.
• Havuç soyulur.
• Dereotu yıkanır ve ince kıyılır.

Yapılış;
• Yer elması geniş bir kaba rendelenir. Ardından havuç rendelenir.
• Üzerine yoğurt, dereotu, limon suyu, ceviz içi ve tuz ilave edilir; iyice karıştırılır.
• Servis tabağına alınır.
• Üzerine dereotu ya da iri ceviz taneleri ile servis edilir.

Afiyet Olsun…