Yoğurtlu Bamya

Malzemeler;
• 300 gr. Bamya
• 1 kase Yoğurt
• 7 yemek k. Zeytinyağ
• 3 diş Sarımsak
• 1 çay k. Tuz

Hazırlık;
• Bamyaların sapları koni biçiminde kesilir. Bol suda iyice yıkanır ve süzgeçe alınır.
• Sarımsaklar soyulur ve ince kıyılır.
• 1 kase yoğurda sarımsaklar, zeytinyağ, tuz ilave edilir ve karıştırılır.

Pişirme;
• Düdüklü tencereye buhar aparatı seviyesine göre su konur, aparat tencereye yerleştirilir.
• İçine bamyalar yerleştirildikten sonra tencerenin kapağı kapatılıp ocağa alınır.
• Orta yüksek ateşte buhar göstergesi çıkıncaya kadar pişirilir ve gösterge çıktıktan sonra 5 dk. daha kısık ateşte pişirilir ve ocaktan alınır.
• Buharı geçince kapak açılır, bamyalar servis tabağına alınır.
• Hazırlanan yoğurt sos eşit şekilde bamyaların üzerinde dökülür ve servis edilir.

Afiyet Olsun..