Naneli Yoğurtlu Zeytinyağlı Taze Fasulye

Malzemeler;
• ½ kg. Taze Fasulye
• 1 Adet orta boy Domates
• 2 çorba k. Nane
• 1 çorba k. Limon Suyu
• ½ tatlı k. Hardal
• 1 diş Sarımsak
• 1 çay k. Toz Şeker
• ½ su bardağı Yoğurt

Hazırlık;
• Taze Fasulyeleri yıkayın ve kenarlarını ve uçlarını çok ince olarak bıçakla alın.
• Nane ve Sarımsağı ince kıyın.
• Domatesleri yıkadıktan sonra dilimleyin.

Pişirme;
• Düdüklü tencereye buhar aparatını yerleştirin ve tabanına su değmeyecek şekilde su ekleyin.
• Fasulyeleri ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
• Orta - Yüksek derece ateşte buhar aparatı çıkıncaya kadar pişirin.
• Aparat çıktıktan sonra altını kısın ve 5 dk. daha pişirin.
• Sonra fasulyeleri servis kabına alın ve üzerine Tuzunu serpip karıştırın.
• Bir kasade Hardal, Limon Suyu, Sarımsak, Toz şeker, Karabiber, Nane Yoğurdu iyice karıştırın.
• Sonra servis kabındaki fasulyelerin üzerine dökün ve güzelce harmanlayın.
• Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra domates dilimleri ile çevresini süsleyin ve servis edin.

Afiyet Olsun...

Not: Normal tencerede yapılırsa, Fasulyeleri su kaynadıktan sonra ekleyin. Hafif yumuşadıktan sonra süzgeçe alın.