top of page

Kıymalı Kabak

Malzemeler;
• ½ kg. Kabak,
• 100 gr. Kıyma,
• 1 adet orta boy Soğan,
• 3 adet orta boy Domates,
• 1 tatlı k. Salça,
• 1 tatlı k. Nane
• ½ demet Dereotu
• ½ çay b. Zeytinyağ,
• Tuz, Karabiber

Hazırlık;
• Önce kabaklar yıkanır, sonra kabukları soyulur. Dörde bölünüp 3 cm uzunluğunda kesilir.
• Soğan ve Domatesler soyulur, yıkanır ince küp küp doğranır.

Pişirme;
• Düdüklü tencereye önce doğranmış soğanlar koyulur, ardından yağ eklenir.
• 2 dk. soteledikten sonra kıyma eklenir ve soğanla birlikte 3 dk. daha sotelenir
• Ardından salça ve domatesler ilave edilir. 2 dk. soteledikten sonra doğranan kabaklar eklenir.
• En son Dereotu, Nane, Tuz eklenir ve son kez karıştırıldıktan sonra düdüklü kapatılır.
• Orta derecede pişirilir ve buhar aparatı çıktıktan 2 dk. sonra ocaktan alınır, servis edilir.

Afiyet olsun...

Image-empty-state.png
bottom of page