Kıymalı Brüksel Lahanası

Malzemeler;
• ½ kg. Brüksel Lahanası
• 1 adet orta boy Soğan
• 1 adet Havuç
• 100 gr. Kıyma
• ½ çay b. Zeytinyağ
• 2 yemek k. Salça
• 1 tatlı k. Tuz
• 1 çay k. Karabiber
• 1 su b. Sıcak su

Hazırlık;
• Lahanaların dış yaprakları temizlenir, sirkeli suda 15 dakika bekletilir ve ardından iyine yıkanığ süzgeçe alınır.
• Soğan soyulur yemeklik doğranır.
• Havuç yıkanır kabuğu soyulur, uzunlamasına ikiye bölünür ve yemeklik doğranır.

Pişirme;
• Normal tencereye kıyma koyulur ateşe alınır, suyu çekene kadar karıştırılır, doğranan soğan ve zeytinyağ ilave edilir ve 5 dakika sotelenir.
• Salça, tuz ve karabiber eklenir karıştırılır, süzülen lahanalar ilave edilip karıştırılır.
• 1 su bardağı kaynar su eklenir ve son kez karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır.
• Kaynamaya başlayınca normal ateşte 10 dakika daha kaynadıktan sonra ateşten alınır.
• Sıcak servis edilir.

Afiyet Olsun...