Kış Türlüsü (Beyaz Etli)

Malzemeler;
• 2 adet Kereviz
• 2 adet Patetes
• 2 adet Havuç
• 2 adet Pırasa
• 2 adet kuru soğan
• 200 gr. Tavu veya Hindi kuşbaşı
• 1 çay b. Zeytinyağ
• 2 yemek k. Salça
• 2 su b. Su (sıcak)
• 1 tatlı k. Tuz

Hazırlık;
• Beyaz et iyice yıkanır, kuşbaşı doğranır.
• Sebzeler yıkanır, kabukları soyulur; istenen şekilde ve büyüklükte doğranır.
• Soğan kabukları soyulur, piyaz şeklinde doğranır.
Pişirme;
• Normal tencereye kuşbaşı et koyurlur, orta ateşte et suyunu çekelen kadar karıştırılır.
• Piyaz doğranan soğan ve zeytinyağ eklenir, 5 dakika soteledikten sonra salça ilave edilir ve tekrar karıştırılır.
• Doğranan bütün sebzeler eklenir, üzerine tuzu ve sıcak suyu da ekledikten sonra karıştırılır, kapak kapatılır.
• Orta dereceli ateşte 20 dakika pişirilir, sonrasında ocaktan alınır.
• Servis edilir.

Afiyet Olsun...