top of page

Domatesli Kırmızı Mercimek Çorbası

Malzemeler;
• 1 çorba kasesi Kırmızı Mercimek
• 4 orta boy Domates
• 1 orta boy Havuç
• 1 adet orta boy Patates
• 1 adet orta boy kuru Soğan
• ½ çay b. Zeytinyağ
• 3 su bardağı Su
• Tuz, kırmızı Toz Biber

Hazırlık;
• Domates, Soğan, Patates ve Havuç yıkanır, soyulur ve iri doğranır.
• Kırmızı Mercime yıkanır, süzgeçe alınır.

Pişirme;
• Düdüklü Tencereye Mercimek ve diğer tüm sebzeler eklenir ve 3 su bardağı Su ilave edildikten sonra Orta- Yüksek Ateşte pişirilir.
• Buhar göstergesi çıktıktan sonra ocağın altı kısılır ve 5 dk. daha pişmesi sağlanır.
• Buharı boşaltıldıktan sonra kapağı açılır ve el blenderı ile çorba kıvamına getirilir..
• Kıvamını ayarlamak için gerekirse ekstra kaynamış su ilave edilmelidir.
• Zeytinyağ, Tuz, Kırmızı Toz Biber ilave edilir ve tekrar ocağa alınır.
• Orta dereceli ısıda devamlı karıştırılarak 15 dk. kaynatılır ve servis edilir.

Afiyet olsun...

Image-empty-state.png
bottom of page