top of page
Bal Kabaklı Yerelması Çorbası
Malzemeler:
350 gr yerelması
350 gr bal kabağı
1 adet soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su
1 çay kaşığı zerdeçal
Hazırlık:
Yerelmaları yıkanır, kabukları soyulur ve iri parçalar halinde doğranır.
Bal kabağı soyulur ve dilimlenir.
Soğan iri şekilde doğranır.
Yapılışı:
Tencereye zeytinyağı ve soğan eklenir, 5 dakika kavrulur.
Doğranan sebzeler tencereye ilave edilir. Üzerine su koyulur ve tuz eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak 20 dakika pişirilir.
Pişen karışım blenderdan geçirilir.
Daha sonra tekrar ocağa alınır, baharatlar eklenir ve 5 dakika daha kaynatılır.
Kıvamı koyu olursa arzuya göre kaynar su eklenir.
Afiyet olsun!

bottom of page